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小魚せんべい(生姜)

小魚せんべい(生姜)は香りが強く、マイルドな味わいの赤土しょうが(鹿児島県出水郡長島町産)を丸ごと乾燥させ、細かく刻んだこだわりのしょ
うがを、一枚一枚手開きした「いわし」に振りかけました。白ごまと黒ごまをそれぞれ振りかけ、ごまの香ばしい香りをプラスしています。しょうが
のピリッとした辛みが、おやつに、ビールにピッタリです。

  • 小魚せんべい(生姜)

  • 型番・品番

    01400

  • JANコード

    4560186757519

  • 販売価格

    432円(税込)

  • 会員価格

    367円(税込)

  • ポイント還元1%
  • メーカー希望小売価格

    400円(税込)

  • 在庫

    在庫切れ

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  • 「生姜 味」
    香ばしく煎った黒胡麻、白胡麻を贅沢にタップリ使い自然の旨味、風味を生かしながらピリット生姜の味を引き立て仕上げています。胡麻の
    香りと生姜の風味と味わいで甘さスッキリ!! お茶受けや お子様のおやつに最適です。   

    原材料に自然の状態で含有されている栄養成分を著しく損なうような加工はしておりません。
    ■「化学調味料・香料・着色料・保存料・酸化防止剤」等は、使用いたしておりません。

    [原 材 料]
    いわし、黒胡麻、白胡麻、三温糖、澱粉分解物、水飴、醤油(本醸造)、
    魚醤、清酒、しょうが(鹿児島産)、魚介エキス、オリゴ糖、酵母エキス、
    香辛料、  (原材料の一部に大豆、小麦を含む)

    【栄養成分表示(100gあたり)】
    エネルギー   435kcal
    たんぱく質   35,6g
    脂質   14.6g
    炭水化物   40,3g
    カルシウム   990mg 
         

    赤土しょうがとは]

    原産地:鹿児島県出水郡長島町 【露地栽培】
    収獲期:年1回  11月~5月
     
    【商品説明】
    鹿児島県出水郡長島町で、こだわり栽培された「赤土(せきど)しょうが」は良質な赤土と湧水で作られた「高品質なしょうが」です。
    赤土でつく
    られたことで、身が固くしまり、ツヤがあるのが特徴です。植え付けから約7ヶ月、徹底した土壌・肥料・水分管理の下大切に育てられた
    「赤土しょうが」は、葉・茎が150cmほどになる位、立派に成長し、香り高く、臭みのないマイルドな味わいです。このこだわり生姜は11月
    に収獲された後、徹底した温度・湿度管理の下、専用蔵で貯蔵されます。そこで、さらに身が固くしまった後、皮ごと乾燥し、粉末化した
    のが「赤土しょうが粉末」です。
    生姜は乾燥するとジンゲオール・ショウガオールの両方の成分を吸収でき、ジンゲオールに関しては生で摂取するのに比べ、約4倍もの
    効能が期待されるといわれています。生姜粉末はそのまま料理に生のしょうがの代わりに利用できるほか、健康食品として、また、菓子
    類・麺類・豆腐・飴・スパイスなど、様々な食品材料として活用できる逸品です、

    [イソマルトオリゴ糖の働き]
    イソマルトオリゴ糖は、腸内を活性化して、ビフィズス菌や乳酸菌などの有用菌だけを増やし、免疫力を増強し、腸内を健康の保ち、便通
    の改善等に働きます。
    イソマルトオリゴ糖は、虫歯になりにくい性質もあります。また、酵母によって発酵しないで、非発酵性糖質といわれます。
    イソマルトオリゴ糖は、熱や酸に強く、コクのある甘みがあります。
    みそやしょうゆ、はちみつ、酒などに多く含まれています。
    防腐作用もあるので、保存食にも適しています。


    小魚せんべいの原料は主にインドネシャ産を使用、特徴はサイズが小さく肉厚が薄いのが特徴です。
     
    天日干しした小魚を、さらにロースト前に50℃で温風乾燥約1時間かけて骨の真まで乾燥させ、商品完成時にサクサクに仕上げるため
    にとても重要なポイントなのです。

    ※海水温度の変化や、何らかの原因でインドネシャ産が入手困難な場合はベトナム、タイ産で対応させていただく場合もございます。

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